Este tipo de café representa un punto medio entre el café excelso y el café pasilla, tanto en términos de calidad como de precio. Se trata de una mezcla que incorpora granos que no alcanzan los estándares más altos del café excelso —como tamaño, forma o nivel de imperfecciones—, pero que superan la calidad del café pasilla, el cual suele tener mayores defectos o menor rendimiento en taza.
El café de consumo o para chorreado es ideal para mercados que buscan un equilibrio entre buen sabor y accesibilidad económica. Su perfil de taza puede variar dependiendo del origen y del porcentaje de mezcla, pero en general ofrece una experiencia satisfactoria, con notas agradables y adecuada intensidad aromática, sin llegar a la fineza de un café gourmet.
Este tipo de café es ampliamente utilizado para consumo diario, preparación en métodos tradicionales como el colador, prensa francesa o máquinas de goteo, y es una excelente opción para hogares, cafeterías locales y empresas que desean ofrecer un producto de buena calidad a un costo moderado.